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Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana (2023)

Autore | 0 Commenti | 4 739 visite | 11-03-2024, 15:29
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Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana (2023)
Descrizione: Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8844077825 Il Cucchiaio Verde in edizione economica. Si inizia con un'esauriente introduzione - Curarsi con il cibo - sull'importanza di una sana e naturale alimentazione: le virtù di frutta e verdura, le giuste combinazioni alimentari, i sintomi e le malattie più comuni e gli alimenti consigliati per ciascuna. Si prosegue poi con un ricettario vastissimo - oltre 700 piatti - diviso per portata dall'antipasto al dolce, fino alle tisane dopo pasto corredate da suggerimenti, consigli e notizie pratiche. Un inserto fotografico a colori correda il ricettario.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Shamira Gatta - Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere (2023)

Autore | 0 Commenti | 2 158 visite | 11-03-2024, 15:23
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Shamira Gatta - Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Shamira Gatta - Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere (2023)
Descrizione: Shamira Gatta - Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8809932366 Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi inebrianti, crosticine croccanti, bocconi succulenti e saporiti. Il fuoco è poesia. La scelta degli ingredienti, le tecniche di accensione e di cottura, le istruzioni per l'uso di brace, griglia, barbecue, cenere, le regole per affumicare. E tante ricette classiche e creative, dalle verdure al pesce, dalla carne ai formaggi, dal pane alle conserve ai cocktail.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Mario Grazia - L'ABC del pesce (2024)

Autore | 0 Commenti | 6 972 visite | 6-03-2024, 16:19
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Mario Grazia - L'ABC del pesce (2024)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Mario Grazia - L'ABC del pesce (2024)
Descrizione: Mario Grazia - L'ABC del pesce (2024) Italiano | 2023 | ASIN: B0CP2HVZ7X Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di mare degno di un ristorante. E poi scegliere sempre il pesce migliore, sia fresco che surgelato, conservarlo al meglio e molto altro. In un solo libro troverete tutto il necessario per pulire e cucinare pesce, crostacei e molluschi, dalle basi alle ricette più avanzate.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Miriam Bonizzi - La frolla perfetta (2024)

Autore | 0 Commenti | 2 088 visite | 6-03-2024, 16:12
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Miriam Bonizzi - La frolla perfetta (2024)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Miriam Bonizzi - La frolla perfetta (2024)
Descrizione: Miriam Bonizzi - La frolla perfetta (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CNYD7Q7R La pasta frolla è la base di innumerevoli dolci della tradizione italiana e non solo, ma siamo certi di saperla preparare al meglio? E soprattutto, sappiamo scegliere di volta in volta la ricetta giusta per le nostre necessità? Sì, se ad aiutarci c'è Miriam Bonizzi, le cui ricette sono tanto amate dalle sue follower che la pasta frolla preparata seguendo i suoi consigli ha ormai un nome proprio: frollizzi!
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022)

Autore | 0 Commenti | 3 545 visite | 8-01-2024, 17:03
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AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022)
Descrizione: AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015282 Tutti i sapori della montagna racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica delle vallate d'Italia, dalle Alpi agli Appennini. Gnocchi di pane, spätzle, canederli, pizzoccheri, polenta taragna, capriolo in salsa di mirtilli, strudel. Tante preparazioni adatte per tutti i gusti, dai primi piatti ai dolci.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - La cucina dei porti (2022)

Autore | 0 Commenti | 4 353 visite | 8-01-2024, 16:59
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AA.VV. - La cucina dei porti (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - La cucina dei porti (2022)
Descrizione: AA.VV. - La cucina dei porti (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015274 Tutto il sapore del mare racchiuso in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei porti d'Italia, dal Tirreno all'Adriatico. Totani ripieni, seppie in zimino, cacciucco, spaghetti allo scoglio, polpo in galera, baccalà alla napoletana, impepata di cozze. Tante preparazioni a base di pesce, dagli antipasti ai piatti unici, adatte per tutte le occasioni.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022)

Autore | 0 Commenti | 4 664 visite | 8-01-2024, 16:54
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AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022)
Descrizione: AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015983 Tutti i sapori di monasteri e conventi racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei centri religiosi d'Italia, da Nord a Sud. Zuppa di farro e castagne, strangolapreti, baccalà alla cappuccina, zucchine cacio e uova, pollo dell'abbazia, pan nociato, castagnaccio, brigidini. Tante preparazioni, dalle zuppe ai pani, dai secondi ai dolci, per assaporare la genuina semplicità.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023)

Autore | 0 Commenti | 856 visite | 8-01-2024, 16:47
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Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023)
Descrizione: Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 887550122X Perché Nigella Lawson è laureata in lingua italiana e perché in Italia ha vissuto e viaggiato a lungo, mangiando. Un lungo "love affair" con il Bel Paese diventato ora una ricca raccolta di ricette tradizionali e rivisitate, dalla pasta ai secondi piatti, dai contorni ai dolci. 115 ricette dal Nord al Sud Italia assaggiate negli anni, a casa di amici e nei ristoranti, proposte per la cucina di casa e con un unico obiettivo: farci godere del meglio della nostra tradizione con ricette alla portata di tutti.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023)

Autore | 0 Commenti | 3 355 visite | 8-01-2024, 16:38
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Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023)
Descrizione: Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8855059459 Scopri i sapori, le tradizioni e le abitudini della cucina del Sol Levante. I ristoranti giapponesi spopolano in tutto il mondo. La cucina nipponica, nella sua eleganza e unicità, è oggi una delle più apprezzate del pianeta, capace di soddisfare senza appesantire con grassi, calorie e zuccheri. Graziana Canova Tura, laureata in Lingua e letteratura giapponese e appassionata di cucina orientale, in questo libro porta in tavola tutta la magia del Sol Levante: oltre 200 ricette in un affresco di sapori, tradizioni, leggende e colori del Giappone antico e moderno. Dalle preparazioni più comuni ai piatti più complessi, dalle minestre al miso alle ricette a base di carne, pesce, molluschi e crostacei, fino a curiosità sulle preparazioni e sull'allestimento
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Piero Maffeis - I formaggi italiani. Storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione...
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Piero Maffeis - I formaggi italiani. Storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione...
Descrizione: Piero Maffeis - I formaggi italiani. Storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione (2014) Italiano | 2014 | ISBN: 8820359189 Edizione aggiornata con gli ultimi formaggi che hanno ottenuto il riconoscimento DOP. Ogni scheda, corredata di illustrazione, descrive per ciascun formaggio la tipologia, l'aspetto fisico e le caratteristiche chimiche, la zona di produzione, le tecniche di lavorazione, gli abbinamenti enogastronomici e le modalità di degustazione.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023)

Autore | 0 Commenti | 16 073 visite | 5-12-2023, 17:04
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Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023)
Descrizione: Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8809930169 Un libro illustrato utile a tutti gli amanti della natura, per conoscere il meraviglioso mondo dei funghi: cosa sono, come sono fatti, come si distinguono, come si raccolgono e come si preparano.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023)

Autore | 0 Commenti | 10 986 visite | 5-12-2023, 16:58
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Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023)
Descrizione: Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023) Italiano | 2023 | ASIN: B0BTTZGXVH La storia di Sera è una storia d'amore, diversità, inclusione e, soprattutto, tanto buon cibo. Tutto questo, lei lo trasmette nei suoi piatti: la cucina infatti è lo strumento con cui ogni giorno vola da una sponda all'altra del mar Mediterraneo e anche più lontano, unendo le tradizioni culinarie della sua formazione a quelle che la incuriosiscono e appassionano, in modo originale e sempre ricco di sorprese.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023)

Autore | 0 Commenti | 2 302 visite | 5-12-2023, 16:52
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Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023)
Descrizione: Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8836014356 Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023)

Autore | 0 Commenti | 4 771 visite | 21-11-2023, 17:25
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Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023)
Descrizione: Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023) Italiano | 2023 | ASIN: B0C6RMR9S6 Silvana è nata nel 1941 in Toscana. In una grande famiglia, tra i nonni, due genitori impegnatissimi a lavorare per guadagnare qualcosa, e sei bimbi piccoli, le bocche da sfamare erano tante, e in piena guerra non è stato sempre facile. Eppure in casa Bini non è mai mancato il calore di un piatto preparato con amore: fosse anche solo un po' di pane condito con vino e zucchero, per dare ai bambini un boccone saporito per merenda.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023)

Autore | 0 Commenti | 4 199 visite | 10-10-2023, 17:01
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Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023)
Descrizione: Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023) Italiano | 2023 | ASIN: B0BZTL8NG4 Oltre 70 ricette e tantissimi consigli per prenderci cura ogni giorno di noi e di chi amiamo. Un libro che invita a uno stile di vita più naturale e salutare per tutti. La natura ci offre tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno, dobbiamo soltanto imparare a rispettarla e a conoscere i suoi ingredienti. Marco Bianchi ci guida in questa splendida avventura insegnandoci a scegliere e cucinare i piatti ideali per ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, passando per lo spuntino, il pranzo e la merenda. Un giorno intero all'insegna di gusto e salute.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
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